Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

Содержание
  1. Перспективное направление
  2. О терминологии
  3. С чего начать?
  4. А что с рабочим процессом?
  5. Возможные причины отказа в регистрации ИП
  6. Сколько стоит открыть ИП
  7. Самостоятельно зарегистрировать ИП
  8. Платно открыть ИП через специализированную фирму
  9. Сравнение самостоятельной и платной регистрации ИП
  10. Масштаб – дело сложное
  11. Изучение конкурентов
  12. Много разных, временных и постоянных
  13. Выбор помещения
  14. Классификация – задача непростая
  15. Другая полезная информация
  16. Подбор продуктов для магазина здорового питания
  17. Закупка товара
  18. На этом тема не исчерпана!
  19. Когда нужно уведомление
  20. Особенности организации работы
  21. Никто не останется незамеченным
  22. Подбираем название
  23. А что нельзя?
  24. Анализ затрат
  25. А что расскажет история?
  26. Приобретение оборудования
  27. Как это выглядит на практике?
  28. А что с деньгами?
  29. Производственное предпринимательство
  30. Окупаемость бизнес-идеи

Перспективное направление

Почему начинающему предпринимателю стоит рассмотреть вопрос об открытии продуктового магазина? Дело в том, что на сегодняшний день в стране бушует экономический кризис. Многие из тех направлений бизнеса, которые еще год назад считались достаточно успешными, начали терпеть огромные убытки.

Предпринимателям приходится сворачивать дела, закрывать свои агентства, магазины и компании, одновременно рассматривая те идеи, которые меньше всего подвержены влиянию кризиса и иным негативным экономическим явлениям. К наиболее перспективным направлениям в такой ситуации относят продажу или производство медикаментов, средств личной гигиены и одежды. И, конечно же, во все времена наиболее востребованным товаром у населения являлись продукты питания.

Насколько бы тяжело ни складывалась экономическая ситуация в стране, насколько бы ни снижались доходы ее граждан, лечиться, купаться, одеваться, пить и есть люди будут всегда. Именно поэтому такое направление, как открытие продуктового магазина, станет для предпринимателя замечательной антикризисной идеей.

О терминологии

Под предприятием принято понимать такой субъект, обладающий самостоятельностью, который имеет широкие права, присущие юридическому объекту. Организация имеет устав и работает в соответствии с положениями, внесенными в него. Компания может вести производственную деятельность либо некоторую иную. Главная задача бизнеса – обеспечение прибыли.

Для каждого современного предприятия характерны:

  • баланс;
  • расчетный счет;
  • иные счета в банке;
  • печать;
  • имя.

С чего начать?

Эти советы помогут вам открыть прибыльный магазин и не закрыться, когда настанут тяжелые времена, а они будут у вас, поверьте моему предпринимательскому опыту.

Совет 1. Проведите подробный анализ рынка перед тем, как начать проект

Не стоит бросаться в омут с головой. Пообщайтесь со знакомыми успешными предпринимателями из сферы розничной торговли. Я уверен, что при желании вы их найдете. Возьмите на вооружение советы этих людей и не пренебрегайте ими.

Исследуйте специфику ниши, в которой собираетесь открывать свой магазин. Зайдите в магазины своих конкурентов и оцените их слабые и сильные стороны.

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

Совет 2. Имейте денежный резерв и будьте готовы к непредвиденным расходам

Как показывает практика, большинство вновь открывшиеся бизнесов в процессе работы и особенно в первое время после старта испытывают потребность в дополнительном финансировании.

Магазин здесь не исключение. Обязательно имейте в виду то, что вам понадобится минимум на 30% больше денег, чем вы планировали. И ни в коем случае не открывайте свой бизнес на последние деньги или на деньги, взятые в долг, ели у вас нет опыта!

Совет 3. Делегируйте непрофильные для себя задачи

Часто предприниматель, запуская бизнес, все пытается сделать сам. Через некоторое время он надрывается и бросает свое дело на полпути.

Занимайтесь только самым важным.

Например, если в помещении, где вы собираетесь открыть магазин, необходимо сделать ремонт, поручите это специалистам, заплатив деньги.

Помните, что рутинные операции, которые вы не передаете другим людям, съедают ваше время и приближают крах проекта.

Сосредоточьтесь на главном – работе с поставщиками, планировании стратегии бизнеса и так далее.

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

Тому предпринимателю, который никогда не сталкивался со сферой розничной продажи продуктов, рекомендуется на начальном этапе реализации проекта нанять консультанта, имеющего опыт в таком бизнесе. Это может быть человек, который работал директором магазина или его управляющим. Подобный ход позволит узнать все нюансы дела, упустив которые, можно лишиться больших денег.

Он станет для начинающего предпринимателя пошаговой инструкцией. Как открыть продуктовый магазин? После составления бизнес-плана направление работы будет более понятным.

А что с рабочим процессом?

Виды деятельности предприятия классифицируются, опираясь на ряд факторов. В первую очередь распространено деление, учитывающее форму собственности. Выделяют:

  • индивидуальные, то есть такие, где ключевые понятия – труд физлица и личная собственность;
  • частные, когда физлицо нанимает работников;
  • коллективные, когда компания работает за счет деятельности некоторого организовавшего ее коллектива;
  • государственные, принадлежащие властям страны;
  • совместные, когда деятельность обеспечивается тем, что ради ее ведения несколько лиц объединяют свои усилия и ресурсы.

Вид деятельности позволяет говорить о принадлежности компании к промышленной или торговой. Именно основные виды деятельности предприятия позволяют выделять группы химических, строительных, добывающих уголь и других организаций, работающих в государстве.

Возможные причины отказа в регистрации ИП

Существует два способа, чтобы открыть ИП:

  1. Самостоятельная регистрация ИП. Достаточно легкая процедура, которая заключается в подготовке нескольких простых документов. Кроме этого, начинающим предпринимателям даст ценный опыт взаимодействия с работниками налоговой службы.
  2. Платная регистрация ИП через специализированную компанию. Подходит тем, кто хочет сэкономить свое время и не желает самостоятельно вникать в процесс государственного оформления ИП.

Сколько стоит открыть ИП

Самостоятельно зарегистрировать ИП

За что платим Стоимость Итоговая стоимость
Государственная пошлина за регистрацию ИП 800 руб. от 800 до 5000 руб.
Открытие расчетного счета (необязательно) 0–2000 руб.
Изготовление печати (необязательно) 500–1000 руб.
Нотариальная доверенность для представителя (необязательно) 1000–1500 руб.

Примечание: часть из вышеперечисленных расходов можно вернуть, если вы состоите на учете в центре занятости как безработный.

Платно открыть ИП через специализированную фирму

Стоимость платного оформления ИП зависит от региона, но обычно составляет от 1 000 до 5 000 рублей. Государственная пошлина за регистрацию ИП в данную сумму не входит. Услуги по изготовлению печати и открытию расчетного счета иногда могут не предоставляться или осуществляться за дополнительную плату.

Сравнение самостоятельной и платной регистрации ИП

Способ регистрации Преимущества Недостатки
Самостоятельная регистрация ИП

Полезный опыт в подготовке документов и общении с государственными инстанциями.

Экономия денежных средств на платных услугах юридических компаний.

Возможный отказ в регистрации из-за ошибок в подготовленных документах. Как следствие – потеря времени и денег (800 рублей).

НО, при соблюдении данной инструкции и внимательной подготовке документов риск отказа сводится к 0.

Платная регистрация ИП через юридическую фирму

Риск отказа в регистрации фирма-регистратор берет на себя.

Подготовка, подача и прием документов из налоговой службы возможны без вашего участия.

Дополнительные расходы.

Передача личных данных посторонним лицам.

Вы будете плохо разбираться в процедуре регистрации ИП.

Итоговый комплект должен включать в себя:

  1. Заявление на регистрацию ИП (форма Р21001) – 1 экз.
  2. Оригинал квитанции госпошлины с отметкой об оплате.
  3. Заявление о переходе на УСН (если планируете применять УСН) – 2 экз. (для Москвы – 3 экз.).
  4. Оригинал паспорта ксерокопии всех страниц (даже пустых).
  5. Копия свидетельства ИНН (необязательно, но в некоторых ИФНС могут попросить).

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

Более подробно про документы для открытия ИП.

Отказать в оформлении ИП в 2020 году могут по следующим причинам:

  • Подготовлен неполный комплект документов.
  • Указаны неверные данные, есть ошибки или опечатки.
  • Пакет бумаг подан в ошибочную ИФНС.
  • ИП был признан банкротом меньше года назад.
  • Не истек запрет на ведение предпринимательской деятельности.

В случае получения отказа в регистрации по вине заявителя, оплаченная госпошлина не возвращается. Если отказ необоснованный или случился из-за ошибки инспекторов ИФНС, то его можно обжаловать в вышестоящий налоговой орган или через суд. Как правило, подобные дела выигрывают ИП, но не каждый готов этим заниматься из-за 800 рублей.

Для открытия любого предприятия понадобится оформить ряд документов. В их перечень входят:

  1. Свидетельство о регистрации юридического лица или ИП. При выборе первого варианта формы собственности необходимо составить Учредительный договор и Устав.
  2. Свидетельство, подтверждающее постановку на учет в налоговых органах с выдачей ИНН плательщика. В бизнес-плане продуктового магазина должна быть указана и та система налогообложения, согласно которой предприниматель будет исчислять необходимые платежи в бюджет. Для ИП оптимальной моделью станет упрощенная.
  3. Информационное письмо, выданное Госкомстатом, с указанием статистических кодов ОКВЭД, соответствующих видам деятельности организации.
  4. Свидетельство, подтверждающее регистрацию в Пенсионном фонде РФ.

Масштаб – дело сложное

Предприятия, осуществляющие различные виды предпринимательской деятельности, довольно сильно отличаются друг от друга по размеру. В то время как одни считаются малыми, и в них не может работать больше заданного законами количества человек, другие развиваются до огромных. О малой форме говорят, когда в торговой компании служит не более 15 человек, в штате строительной или промышленной фирмы имеется до двух сотен сотрудников. Лимиты, позволяющие классифицировать организацию как малую, установлены законами государства и нормами права.

Специфика развития экономики в наши дни такова, что максимальной устойчивостью обладают крупные организации, так как им принадлежит внушительная доля мирового рынка. А вот мелкие проще подстраиваются под ситуацию и требования потребителя, поэтому считаются гибкими. Небольшие предприятия, осуществляющие различные виды предпринимательской деятельности, можно без труда открыть, закрыть столько раз, сколько это необходимо, тем самым рано или поздно добиться финансового успеха.

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

При классификации также нужно помнить о том, что на вид хозяйственной деятельности предприятия оказывает влияние принадлежность организации к транснациональной корпорации. Такие фирмы выделяют в специальную категорию. Им свойственно обилие филиалов в различных государствах. Организация вправе получать прибыль, производя, реализуя товары и услуги в тех точках, где выгода от этого максимальна в конкретный временной промежуток.

Изучение конкурентов

Итак, начинаем составлять бизнес-план продуктового магазина с расчетами. И первым пунктом этого документа станет анализ тех конкурентов, которые работают на данном рынке.

Многие предприниматели считают, что открывать небольшой продуктовый магазин невыгодно, ведь супермаркеты на сегодняшний день открыты во всех городах и даже в крупных селах. Разумеется, все эти магазины составляют внушительную конкуренцию небольшим точкам продаж. Однако начинающим бизнесменам не стоит отчаиваться, поскольку открытие среднего и даже маленького продуктового магазина не является делом таким уж безнадежным.

Для того чтобы понять, что подобное направление не обречено на провал, следует нарисовать для себя четкий портрет своего потенциального покупателя. От того, насколько хорошо предприниматель составит общую картину клиента, а именно где он проживает, насколько обеспечен в финансовом плане, что предпочитает видеть на столе, в какое время проявляет наибольшую активность и т.д., напрямую зависит успех проекта. Немаловажным фактором явится и месторасположение будущего магазина.

Это интересно  Готовый бизнес-план гостиницы с расчетами: с чего начать, как открыть с нуля

Таким образом, все что нужно для открытия небольшого продуктового магазина, чтобы тот стал успешным и не боялся крупных сетей – это верно определенная целевая аудитория, выбор хорошего места, а также формирование правильного ассортимента. И это действительно так, поскольку все крупные супермаркеты обладают одним большим недостатком.

При их посещении покупатель должен иметь большой запас времени, ведь для обхода всех прилавков в поисках определенных продуктов может пройти час, два или даже три. Совсем по-другому клиенты отовариваются в небольших магазинчиках или киосках. Главным преимуществом таких торговых точек является экономия времени.

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

Сюда можно зайти всего на несколько минут, приобретя необходимые продукты. Помимо этого, более выгодным является и расположение маленьких магазинов. Все они находятся в шаговой доступности, а, следовательно, человеку, чтобы наполнить свой холодильник, не нужно будет никуда ехать. Причем маленькие магазины вполне мирно сосуществуют с гипер- и супермаркетами, ведь одни и те же покупатели, как правило, являются клиентами и тех, и других магазинов.

Во многих селах наблюдается серьезный недостаток не только бытовой химии, стройматериалов, канцелярских товаров, но даже продуктов. Поэтому покупательский спрос присутствует постоянно. Но это не значит, что есть какое-то усредненный вариант, решающий все проблемы. Каждый населенный пункт имеет свои особенности и притязания, на них нужно сделать акцент при разработке бизнес-плана.

В вопросе выбора ассортимента помогут и сами местные жители, подскажут чего им не хватает. Предоставив условия лучше, чем у конкурента, сделав свое заведение более привлекательным и удобным, можно надеяться на высокую рентабельность и быструю окупаемость. Главное точно определиться с выбором, какой магазин открыть в деревне.

Много разных, временных и постоянных

Разбирая примеры предприятий, осуществляющих различные виды предпринимательской деятельности, становится ясно, что все они обладают возможностью скооперироваться. На практике к этому механизму прибегают очень часто, и неудивительно, ведь выгода от совместной работы, особенно над крупным проектом, бывает больше, а сроки реализации задачи существенно сокращаются.

Принято говорить об:

  • ассоциациях, когда совместная работа направлена на координирование хоздеятельности;
  • корпорациях, в которых некоторые полномочия от центральной власти делегируются на места;
  • консорциумах, создающихся на короткий временной промежуток с целью решения задачи или реализации проекта;
  • концернах, имеющих единый финансовый контроль над всеми участниками нового юридического лица.

Выбор помещения

Составляя бизнес-план продуктового магазина с расчетами, переходим к его следующему пункту. После анализа конкурентов начинающий предприниматель должен определиться с тем, где будет расположена его торговая точка. Если предполагается открытие маленького или среднего магазина, реализующего продукты, то самое идеальное место для него – это те районы в городе, которые считаются спальными. Другими словами, точка продаж должна быть максимально близко к выбранной целевой аудитории. Это позволит предпринимателю быстрее прийти к успеху.

Для получения максимальной прибыли спальные районы являются весьма привлекательными. Также в них вряд ли можно будет столкнуться с конкурентами в виде супер- и гипермаркетов.

Еще одним наиболее выгодным местом для расположения магазина, реализующего продукты, являются трассы. Причем это касается вовсе не городских дорог. Здесь имеются в виду проездные трассы, ведущие из одного населенного пункта к другому и пересекающие их. В этом случае покупателями магазина могут стать путешественники и туристы, дальнобойщики, а также простые люди, которые едут по своим делам в другой город.

Что необходимо предпринять начинающему бизнесмену после того как он определился с районом города, где будет осуществляться его проект? Следующий шаг – подбор помещения для магазина. И он также должен быть отражен при составлении бизнес-плана проекта. Каким должно быть помещение?

Заключая договор аренды, предприниматели в большинстве случаев отталкиваются от имеющегося у них бюджета. Однако стоит иметь в виду, что существуют определенные требования к помещению продуктового магазина. Здесь рассматривается, прежде всего, наличие всех необходимых инженерных коммуникаций. Следует также учесть и общее состояние дверей, стен, пола, окон, а также установленных систем.

Это позволит избежать особенных вложений тем, кому особенно актуально, сколько стоит открыть продуктовый магазин, ведь при хорошем состоянии помещения затраты на ремонт будут небольшими. Это же относится и к коммуникациям. Самым лучшим вариантом при выборе станет то помещение, в котором вентиляция, электричество, газ и вода будут уже подключены.

Общая площадь будущего небольшого магазина должна составлять от 50 до 60 квадратных метров. При этом в выбранном помещении понадобится выделить несколько зон. Одна из них – торговый зал. Второй зоной должен стать склад. Небольшую часть площади отводят для подсобных помещений.

В дальнейшем для осуществления деятельности понадобятся следующие документы:

  • свидетельство, подтверждающее право собственности или договор аренды;
  • заключение, выданное Госпожарнадзором МЧС;
  • заключение СЭС и Роспотребнадзора;
  • свидетельство, подтверждающее регистрацию ККМ;
  • свидетельство Минсоцздрава об аттестации рабочих мест;
  • разрешение на размещение наружной рекламы, полученное в местном органе власти.

Село имеет свою особую специфику обслуживания. Численность населения там обычно небольшая. А это значит, что продажа через прилавок более уместна. Если поселок более оживленный, то можно подумать и о небольшом отделе самообслуживания. Желательно, чтобы он был на виду, где-то посреди зала. Там можно расположить холодильники с замороженными полуфабрикатами, напитками, мороженым и пр. Вообще комбинация прилавок/самообслуживание наиболее приемлема.

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

Лучше всего, если точка будет находиться в центре поселения или на центральной людной улице/площади. Формат зависит от численности населения и может быть представлен в виде:

  • Супермаркета.
  • Небольшого магазина.
  • Вместительного ларька.

Классификация – задача непростая

Изучая примеры предприятий, осуществляющих различные виды предпринимательской деятельности, можно выделить четыре крупные группы:

  • обычные организации;
  • лицензируемые;
  • закрытые для ИП;
  • нуждающиеся в разрешениях, согласованиях, уведомлениях.

Запланировав создание компании, предприниматель должен с самого начала знать точно, в какую группу он желает входить. Необходимо учесть, если ли право создать фирму в этой области при учете ресурсов, которыми располагает. Также придется проанализировать, нужно ли получать разрешение для ведения деятельности у специальных органов, и выяснить, куда именно следует обращаться.

Обычные – это такие предприятия, работа которых не сопряжена с угрозой жизни, здоровью людей. Как правило, зарегистрировавшись, можно сразу же начинать работать.

Другая полезная информация

При причислении потенциальной организации к лицензируемым предпринимателю сперва необходимо подать пакет документов в лицензирующий орган, дождаться положительного ответа, получить разрешение на работу. Основные виды деятельности предприятия, требующие получения лицензии:

  • распространение средств шифрования, криптографии;
  • техническое обслуживание средств криптографии, шифрования;
  • услуги в сфере шифрования данных;
  • услуги по технической защите данных, подлежащих неразглашению;
  • создание, изготовление средств, сохраняющих данные неразглашенными;
  • работы в области выявления устройств, позволяющих негласно получать данные, в пределах обслуживаемых помещений (в этом случае есть и исключение: ситуации, когда деятельность сопряжена с нуждами компании и организована ею самостоятельно);
  • проектирование, изготовление средств шифрования, криптографии таким образом, чтобы результат был защищен применением информационных систем или телекоммуникационных, также прошедших шифрование;
  • изготовление, реализация техники, позволяющей негласно получать данные;
  • производство полиграфии, защищенной от подделки (виды деятельности предприятий и организаций, работающих в этой отрасли, включают в себя производство бланков ценных бумаг и продажу их).

Подбор продуктов для магазина здорового питания

Рассмотрим основные требования к продуктам, чтобы иметь представление о том, как отрыть магазин здорового питания, с чем придется работать. Первоначальный курс направляется на качество, а не на огромный ассортимент. Это товары повышенного спроса, которые не будут задерживаться на прилавке. Расширить список можно будет со временем, когда бизнес станет стабильным.

Приблизительный список может быть представлен таким набором:

  • кроме свежих фруктов можно предложить сухофрукты, натуральные джемы, соки (без консервантов), сиропы, мед, а также различные сорта чая (фруктового, травяного);
  • различные сорта мяса, включая курицу;
  • речная (из местных рыбных хозяйств) и морская рыба;
  • овощи (любые, но без ГМО и нитратов);
  • молочнокислая и молочная продукция.

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

А дальше на усмотрение предпринимателя с учетом спроса в определенном регионе или даже районе. В одном и том же городе в различных его концах может быть совершенно отличающиеся притязания. Поэтому сначала стоит изучить потребности в той местности, где будет открываться магазин правильного питания.

После определения расположения, а также анализа конкурентов и целевой аудитории магазина, предпринимателю предстоит найти свою нишу на рынке. Впрочем, в этом вопросе можно поступить и в обратной последовательности. Вначале подобрать нишу, а уж после этого заняться поисками подходящего места. В этом случае можно будет оценить затраты на продуктовый магазин исходя из поставленных задач и имеющихся условий.

Порой успех бизнесмену способны принести торговые точки узкой направленности, а иногда — те, которые отличает широкий ассортимент. Все будет зависеть от выбранного места и целевой аудитории. Окончательный вариант понадобится отразить в составляемом бизнес-плане.

Формирование штата сотрудников продуктового магазина потребует отдельного внимания. Найти продавца довольно просто, однако задача усложняется тем, что такой человек должен быть добросовестным, честным, надежным, вежливым и знающим. А подыскать работника по указанным критериям нелегко. Кроме этого, сотрудники должны иметь санитарные книжки, которые позволяют торговать продовольственными товарами.

И даже после формирования штата предпринимателю понадобится проводить кропотливую ежедневную работу с персоналом. Она представляет собой решение многих вопросов. Самые актуальные из них

  1. Сколько платить продавцу в продуктовом магазине?
  2. Как организовать систему премиальных выплат?

Помимо этого придется составлять график отпусков и рабочих смен, следить за своевременным продлением сотрудниками медицинских книжек, а также проверять у них знание цен на продукты и товарного ассортимента.

Закупка товара

Подобные точки являются уменьшенной копией супермаркетов. Они предлагают покупателю почти все виды продуктов, приобретая их у поставщиков по максимально низким ценам. Подобные магазины считаются идеальным вариантом для небольших поселков и населенных пунктов, в которых нет изобилия торговых центров и гипермаркетов. Такой вариант хорош и для городов. Однако в этом случае максимальную прибыль торговая точка принесет только если будет размещена в спальном районе.

Это интересно  Как открыть магазин канцтоваров с нуля: бизнес-план, что нужно и с чего начать

Что должно быть в продуктовом магазине?

Исходя из опыта бизнесменов, в торговом зале площадью 50 кв. м может быть размещено до пятисот наименований товаров. В перечне продуктов первоочередного спроса находятся:

  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • яйца;
  • молоко и разнообразные молочные продукты;
  • мясные и колбасные изделия.

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

В качестве товаров повседневного спроса на прилавках понадобится иметь:

  • макаронные изделия;
  • крупы;
  • консервы;
  • кофе, чай, специи и т.д.

Существует еще и определенный список продуктов сезонного спроса. В него входит:

  • мороженое;
  • алкогольные напитки и т.д.

В магазине необходимо предусмотреть и наличие товаров специального спроса, которые особенно востребованы у покупателей к определенным дням года. Это яйца, массово приобретаемые к Пасхе, а также шампанское, наличие которого особенно актуально в преддверии новогодних праздников.

Помимо закупки изначально разработанного ассортимента продуктов рекомендуется регулярно проводить мониторинг покупательского спроса. Расширение перечня товаров позволит увеличить число покупателей и, соответственно, доходность организации.

Как найти поставщиков для продуктового магазина? Сегодня заключить договор на закупку товара большого труда не составит. Именно поэтому предпринимателю стоит обратить внимание на надежность и репутацию поставщика, а также на качество и стоимость предлагаемых продуктов. Немаловажную роль для успеха мероприятия сыграет график завоза товара и возможность его быстрой доставки.

Найти поставщика можно на специализированных выставках и рынках, на которых предлагают свой товар окрестные фермеры. Особенно актуальным это является для магазинов, торгующих органической продукцией.

Неплохим подспорьем для начинающего предпринимателя станет Интернет. Здесь можно найти поставщиков на специализированных сайтах, просматривая имеющиеся каталоги.

Стоит иметь в виду, что любой продуктовый магазин должен заботиться и о своей репутации. Для этого следует контролировать правильность и своевременность оплаты за поставленную продукцию. Чем быстрее предприниматель заработает себе доброе имя, тем больше будет у него возможностей для дальнейшего развития дела.

На этом тема не исчерпана!

Необходимость получения лицензирующего документа есть в следующих видах деятельности:

  • геодезия;
  • фармацевтика;
  • маркшейдерская;
  • реставрационная;
  • гидрометеорологическая;
  • картография;
  • производство, обслуживание медтехники, а также ортопедических изделий;
  • сопряженная с применением возбудителей инфекций;
  • транспортировка грузов, пассажиров (по морям, рекам, озерам, внутренним транспортом, автомобильным, железнодорожным);
  • погрузка и разгрузка опасных грузов на ж/д станциях, в портах морских, речных;
  • буксировка судов;
  • работа с опасными отходами, включая их сбор и обезвреживание, вторичное применение и перемещение, хранение;
  • изготовление, реализация торгового оборудования, а также организация азартных игр;
  • аудит;
  • медицина;
  • проектирование объектов;
  • инженерные изыскания.

Также помните о том, что в лицензировании нуждаются виды деятельности предприятия, сопряженные:

  • с ломом цветных металлов;
  • воспроизведением и копированием фонограмм, аудио-, видеопроизведений;
  • ремонтом, производством метрологической техники.

Когда нужно уведомление

Если виды экономической деятельности предприятия обязуют предоставить уведомление, таковое подают в местное представительство Роспотребнадзора уже после регистрации компании, но до момента реального начала работы. Эту процедуру придется пройти в случае, когда рабочий процесс связан с:

  • гостиничным бизнесом;
  • местами временного пребывания граждан;
  • обувью, изделиями из меха, кожи (изготовление, окраска, ремонт);
  • машинами бытового назначения, радиоэлектроникой (ремонт, обслуживание);
  • мебелью (производство, ремонт);
  • химчисткой, окраской, стиркой изделий;
  • транспортом (ремонт, обслуживание).

Еще виды финансовой деятельности предприятия, обязывающие подавать уведомления:

  • бани, душевые;
  • фотоателье;
  • парикмахерские;
  • общепит;
  • оптовая и розничная торговля продуктами, косметикой, другими товарами в специализированных и неспециализированных точках продаж;
  • транспортировка багажа, пассажиров в городской черте и пригороде, на междугородных маршрутах;
  • ткацкое производство, а также пошив текстиля;
  • изготовление трикотажного полотна и пошив изделий из него;
  • дубление, отделка кожи, изготовление из нее одежды, аксессуаров;
  • производство сумок, обуви.

Особенности организации работы

Результативной считается такая деятельность, которая обеспечивает достижение запланированных целей. Итог работы организации может выражаться в:

  • объемах продаж;
  • полученной прибыли;
  • уровне благосостояния персонала и пр.

Как открыть магазин продуктов с нуля в деревне: стартовые расходы, ассортимент

Все эти показатели прямо зависят от эффективности управления деятельностью организации.

Любое предприятие функционирует в соответствии с определенными правилами, принципами, закономерностями. Формы организации деятельности закреплены в законодательстве. Каждое предприятие выбирает для себя наиболее подходящий вариант в зависимости от направления работы, целей и задач. Однако в любом случае процесс работы подчиняется определенным требованиям.

Менеджмент – организационная деятельность – осуществляется посредством реализации нескольких разных, но связанных друг с другом функций. Речь, в частности, о планировании, прогнозировании, управлении, организационном проектировании, учете, контроле, анализе, информационном обеспечении и пр. Задачи менеджмента можно сгруппировать в зависимости от времени их реализации относительно периода ведения основной деятельности (до, во время или после).

Суть организационной работы состоит в регулировании и координации структурных компонентов, их состояния и взаимодействия. На основании этого разрабатывается порядок деятельности организации.

На протяжении достаточно продолжительного периода времени деятельность разных субъектов осуществлялась в рамках разных организационных форм. В настоящее время их перечень существенно уменьшился. Закрепленные в законодательстве организационно-правовые формы деятельности субъектов определены с учетом сложившейся обстановки на международном и внутреннем рынках, уровня социально-экономического развития государства. При этом их выбор не обусловливается национальной, отраслевой или территориальной направленностью работы конкретной организации.

виды деятельности предприятия

В России действует общефедеральный классификатор форм деятельности — ОКОПФ. В соответствии с ним, хозяйствующими субъектами являются юрлица и организации, а также индивидуальные предприниматели.

Организационно-правовые формы субъектов, зарегистрированных в качестве юридических лиц, следующие:

  1. Полные товарищества, товарищества на вере.
  2. ООО.
  3. АО (непубличные и публичные).
  4. Унитарные предприятия, созданные на праве хозяйственного ведения или оперативного управления.
  5. Производственные кооперативы, хозяйственные партнерства, фермерские (крестьянские) хозяйства.
    порядок организации деятельности

Юрлица, зарегистрированные в качестве некоммерческих организаций, могут иметь любую из следующих организационно-правовых форм:

  1. Потребительский кооператив.
  2. Общественная организация, движение, орган общественной самодеятельности, политическая партия.
  3. Фонд.
  4. Учреждение.
  5. Госкорпорация.
  6. Некоммерческое партнерство.
  7. Автономная некоммерческая организация.
  8. Община малочисленного коренного народа.
  9. Казачье общество.
  10. Ассоциация (союз).
  11. ТСЖ.
  12. Огородническое, садоводческое, дачное некоммерческое товарищество.

Кроме этого, в состав данной группы включены общественные территориальные самоуправления.

При составлении бизнес-плана понадобится рассмотреть вопрос о часах работы продуктового магазина. Многие предприниматели задумываются над тем, стоит ли делать его круглосуточным. Однозначного ответа на этот вопрос нет. Ведь в своей работе круглосуточные продуктовые магазины имеют как положительные, так и отрицательные стороны. Из плюсов такой торговой точки можно назвать:

  • постоянный приток клиентов, за счет чего увеличивается сумма получаемой прибыли;
  • снижение вероятности ночного ограбления, когда в помещении никого нет.

Минусы круглосуточных продуктовых магазинов состоят в следующем:

  • необходимость обеспечения ночной охраной;
  • сложность подбора кадров;
  • малый поток ночных посетителей;
  • необходимость срочных решений проблем, возникающих в ночное время, из-за чего предприниматель бывает вынужден прерывать свой сон.

Предприниматель, заинтересованный в открытии такой компании, в первую очередь формулирует, какие товары придется изготавливать и какие услуги оказывать. Следующий этап – маркетинг, предполагающий разработку стратегии и воплощение ее в реальность. На этом шаге необходимо изучить потребности потенциального покупателя и оценить спрос, а также рыночную конкуренцию.

Кроме того, важно заключить выгодные договора с поставщиками, найти возможности оптовой реализации того, что предполагается производить. Идеальный заключительный этап – это подписание договора, дающего гарантию финансового успеха в будущем. После этого можно приступать к изготовлению того, на что найден спрос.

Обратите внимание: при невозможности заключения контракта некоторые предприниматели находят заинтересованных лиц, готовых устно договориться о том, что в будущем они будут покупать услугу или товар. Такая практика ведения бизнеса широко распространена в западных странах. Деловая этика этих государств такова, что нарушения устных договоров практически не происходит.

Никто не останется незамеченным

Необходимо написать заявление в адрес Роспотребнадзора, если была зарегистрирована компания, которая собирается работать как:

  • перевозчик на автотранспорте (специальном и неспециальном);
  • производитель древесины (включая ее пропитку), шпона, панелей и других сходных строительных материалов, деревянных конструкций для строительства;
  • полиграфическая;
  • обслуживающая офисные машины, контрольно-кассовую, вычислительную технику.

Подбираем название

Перед подготовкой документов необходимо подобрать из справочника ОКВЭД коды видов деятельности, которыми вы предположительно займетесь после регистрации ИП.

На практике коды ОКВЭД принято выбирать с запасом. Даже если вы точно не уверены, будете ли заниматься данной деятельностью или нет, то её все же следует внести в список. По ним вам не придется дополнительно платить налоги и сдавать отчетность, так как эти факторы напрямую зависят только от выбранный системы налогообложения. Тем не менее, при необходимости вы всегда можете добавить коды ОКВЭД уже после открытия ИП.

Хотя законом не установлено никаких ограничений по максимальному количеству кодов ОКВЭД, не рекомендуется указывать их более 57 штук в заявлении на регистрацию ИП (столько помещается на одном его листе). При этом в нем можно указывать только коды ОКВЭД состоящие минимум из 4-х цифр.

Один из выбранных кодов необходимо выбрать в качестве основного. Фактически от него зависит только право на применение пониженных ставок при уплате страховых взносов за работников (при условии, что у ИП официально будут сотрудники и данный вид деятельности будет приносить не менее 70% дохода).

Обратите внимание, нельзя вести деятельность без указания кода ОКВЭД, так как её могут приравнять к незаконному предпринимательству.

Бесплатная консультация по регистрации ИП

Как привлечь клиентов во вновь открывшуюся торговую точку? Для этого понадобится подобрать для нее яркое и запоминающееся название. Каким оно будет? Все зависит от фантазии предпринимателя.

Как назвать продуктовый магазин? Для этого рекомендуется воспользоваться одной из стратегий подобного выбора. Название магазина может быть:

  • именем;
  • напрямую ассоциироваться с продуктами и едой;
  • связано с географией, флористикой и т.д., то есть быть оригинальным.

А что нельзя?

В том случае, когда индивидуальный предприниматель желает сделать хороший бизнес, он должен помнить, что некоторые области для него закрыты по закону. Что это за вид деятельности предприятия? Пример: алкоголь и все, что с ним связано. По действующему законодательству в статусе ИП нельзя изготавливать, реализовывать алкоголь (ни оптом, ни в розницу).

Кроме того, индивидуальному предпринимателю не получится открыть свою фирму, которая бы занималась:

  • авиастроением, испытанием летательных машин, а также вопросами безопасности в этом аспекте;
  • военной техникой;
  • оружием;
  • экспонированием, коллекционированием оружия, комплектующих, патронов;
  • утилизацией боеприпасов, комплектующих;
  • оказанием услуг хранения, транспортировки, утилизации химического оружия;
  • экспертизой промбезопасности;
  • пиротехникой;
  • охранной частной деятельностью;
  • трудоустройством граждан страны за ее пределами;
  • инвестициями;
  • пенсиями и страхованием;
  • космосом;
  • изготовлением лекарств;
  • наркотическими, психотропными веществами, включая выращивание необходимых для их получения растений;
  • воздушными транспортными, грузовыми перевозками.
Это интересно  Выращивание зелени в теплице как бизнес: составление плана для организации производства для продажи и личного употребления зелени круглый год

Индивидуальный предприниматель не имеет права работать в сфере:

  • влияния на гидрометеорологические процессы, геофизические;
  • изготовления, распространения, хранения, применения промышленной взрывчатки.

Анализ затрат

основные виды деятельности предприятия

Этот пункт поможет понять, в каком направлении лучше продвигаться. Статистика показывает, что несмотря на растущий спрос, в России пунктов с натуральными продуктами до сих остается недостаточно. А значит можно смело входить в этот сегмент.

Пока что основным ориентиром служит состоятельная прослойка населения, значит открывать магазин здорового питания желательно в соответствующих районах. Это позволит увеличить маржу (до 1000%!), а значит и быстрее покрыть первоначальные финансовые вложения.

Главное условие удачного старта – это соблюдение требований к данному виду продукции, которые заключаются в высоком уровне обслуживания и соответствии качества выбранному сегменту.

Исходя из составленного бизнес-плана продуктового магазина с расчетами начинающему предпринимателю можно будет ориентировочно определиться с суммой стартового капитала. Разумеется, на открытие супермаркета с широким ассортиментом товаров необходимо иметь на счету не один миллион рублей. Огромные гипермаркеты обходятся еще дороже.

А вот что касается узкоспециализированных или небольших магазинов, то для их открытия понадобится от 300 до 500 тыс. рублей. Все будет зависеть от ниши, масштабов мероприятия и смекалки предпринимателя.

Основными затратами, отраженными в бизнес-плане, станут:

  • покупка или аренда помещения;
  • зарплата работникам;
  • налоги;
  • закупка товаров;
  • страхование.

Помимо этого, определенная сумма должна быть выделена и на незапланированные расходы. Как правило, это 10% от величины стартового капитала.

А что расскажет история?

Производственное предпринимательство по праву считается ведущим, так как именно оно обеспечивает общество товарами и услугами, необходимыми для нормального функционирования и эволюции. Удивительно, но виды экономической деятельности предприятия ведут к развитию духовных ценностей, что доказывает тесную взаимосвязь всех общественных процессов.

В первые годы после перестройки в России переживали спад предприятия, осуществляющие различные виды деятельности, за исключением коммерческой: именно эта сфера пошла в прирост и по сей день считается одной из наиболее твердо стоящих на ногах. Ключевые понятия области:

  • купля;
  • продажа;
  • сделка;
  • быстрая отдача.

Коммерция ранее была ограничена, что стало дополнительным толчком для быстрого развития. Есть и негативный момент: вскоре появилась «теневая экономика», продвигаемая заинтересованными в максимальной прибыли людьми. В наши дни производственная деятельность становится залогом успеха в 10-12%, в то время как коммерция может привести к положительному результату в 30% случаев, а то и чаще.

Пару лет назад один мой знакомый, его зовут Алексей, решил заняться бизнесом. На этот момент парню было 24 года и он захотел открыть свой магазин по продаже итальянских платьев и аксессуаров для женщин премиум-класса.

Алексей уговорил отца поехать в Италию и прямо там закупить товар. Все было куплено и обошлось примерно в 300 000 рублей или на то время в 10 000$.

Далее Лёша открыл ООО, снял помещение и стал делать там ремонт. Частично отделку он выполнял сам, а за что-то пришлось заплатить мастерам.

Помещение он снял в центре города, но место было довольно невзрачное.

Метрах в 200 от его магазина находились крупные торговые центры с «воротилами» этого бизнеса – его прямыми конкурентами.

Когда ремонт был готов, мой знакомый заказал рекламу и назвал свой магазин модным словом «бутик». Цены там были соответствующие.

Как полагается он устроил красочное открытие магазина с распродажей товаров по низкой цене, чтобы завлечь покупателей. На открытие Алексей позвал своих друзей и сделал неплохую выручку в этот день, но в другие дни продажи стали падать и вскоре вовсе пропали.

предприятия осуществляющие различные виды предпринимательской деятельности

Тогда он решил, что дело в непрезентабельном ремонте и вложил еще порядка 8000$ в обновление внешнего вида помещения. Но, вопреки этому продажи как были низкими, так и остались.

Может дело в рекламе? Он стал экспериментировать с покупкой рекламных баннеров в городе, но это также не сработало.

Из этой фразы я сделал вывод, что он не настроен на работу и преодоление трудностей, а хочет лишь повысить свой статус за счет открытия бизнеса.

К сожалению, мои опасения сбылись и месяцев через 5 магазин закрылся из-за нехватки оборотных средств и больших текущих расходах при мизерной выручке.

То есть магазин работал в убыток и «съел» все деньги молодого предпринимателя.

В итоге Алексей потерял на этом проекте около 1 200 000 рублей. Благо, эти деньги ему дал отец на данный бизнес-эксперимент и они были не последними.

А представьте, что было бы если эту сумму он взял в кредит…

Именно поэтому, перед тем как стартовать, еще раз взвесьте все свои риски и спросите у себя сначала, а сколько я потеряю в случае неудачи?

Ведь большинство людей начинают считать еще недополученную прибыль.

А какие мысли крутятся в вашей голове? Задумайтесь!

Приобретение оборудования

После заключения договора аренды помещения и его подготовки к работе понадобится рассмотреть самый значительный пункт расходов. Касается он покупки необходимого оборудования для продуктового магазина. При этом его можно разделить на два вида. К первому из них относится основное оборудование. Оно должно находиться в торговой точке уже при ее открытии. Второй вид оборудования для продуктового магазина – дополнительное. Его приобретают в процессе ведения бизнеса и только при необходимости.

В перечень основного оборудования входят:

  • горки, полки и стеллажи, которые устанавливаются в торговом зале и используются для имеющегося ассортимента сухих продуктов;
  • холодильное оборудование для магазина, а также стеллажи для подсобных и складских помещений;
  • различные прилавки и кондитерские витрины;
  • корзины, торговые тележки, ножи, разделочные доски, емкости, изготовленные из нержавеющей стали, кассовый аппарат и весы.

В случае успешной работы магазина и при принятии решения о расширении спектра предлагаемых клиентам товаров и услуг, понадобится приобрести то или иное дополнительное оборудование. Это могут быть мясорубки и овощерезки, хлеборезки и слайсеры, аппараты для вакуумной упаковки и пилы для мяса, холодильники для мороженого и напитков, а также системы видеонаблюдения.

Комплект оборудования для магазина должен быть определен исходя из предполагаемого ассортимента реализуемых в нем товаров. Составленный список позволит сделать предварительный расчет затрат по данной статье. При необходимости приобретения для магазина холодильного оборудования стоит рассмотреть вопрос о покупке генератора. В тех районах, где бывают перебои с электроэнергией, подобный ход позволит избежать порчи продуктов.

В зависимости от стоимости и качества необходимого для небольшого магазина оборудования на его приобретение понадобится выделить от 100 до 150 тыс. рублей.

Как это выглядит на практике?

Для того чтобы лучше разобраться с тем, какая компания чем занимается, стоит рассмотреть примеры предприятий, осуществляющих различные виды деятельности. Наиболее типичные – это компании, которые известны всей стране, так как действуют на ее территории, охватывая каждый уголок:

  • РЖД – фирма, работающая в области железнодорожных перевозок грузов и пассажиров;
  • «Аэрофлот» обеспечивает услуги по транспортировке пассажиров и грузов по воздуху;
  • «ГазПром» добывает газ, нефть и реализует их населению и юридическим лицам.

Безусловно, есть примеры и помельче. Это:

  • «Каравай» – компания, производящая хлеб;
  • «Модный Континент» шьет и продает одежду и аксессуары;
  • «Европа-Менеджмент» обеспечивает ресторанные услуги.

А что с деньгами?

Так сложилось, что финансовая деятельность выделяется в особенную группу предпринимательства. Сюда же причисляют и те компании, которые заинтересованы в работе с кредитами. Эта сфера охватывает обмен стоимостей и обращение валют. Работа таких фирм тесно сопряжена с прочими областями: производством, реализацией товаров и услуг.

Впрочем, не исключается и самостоятельное ведение только финансовой деятельности. Именно этим занимаются банки, страховщики. В случае заключения сделки предприятие может рассчитывать на более высокую рентабельность, нежели свойственную другим областям. В сравнении с производством и коммерцией финансисты прибыльнее на 5%, а то и на все 10%.

примеры предприятий осуществляющих различные виды предпринимательской деятельности

Еще одна область работы, тесно связанная с деньгами – это консультативное производство. Для сферы характерно несколько направлений. Несмотря на популярность этого вида в последние несколько лет, что привело к его стремительному взлету и нарастанию интереса со стороны как потребителей услуг, так и частного населения, сравнительный анализ с западными странами дает понять, что еще есть куда стремиться.

Производственное предпринимательство

Несмотря на самостоятельность, отрасти предпринимательства тесно связаны между собой. Производство по праву считается приоритетным, так как отличается повышенной сложностью и определяет прочие разновидности.

Производственное предпринимательство включает в себя:

  • инновации;
  • научно-технические работы;
  • изготовление товаров, услуг;
  • производственное потребление выпущенной продукции;
  • информационную деятельность.

Окупаемость бизнес-идеи

Сколько приносит продуктовый магазин в месяц?

Для того чтобы определить ориентировочный размер прибыли, понадобится учесть все обязательные расходы торговой точки, а именно:

  • сумма за аренду помещения (для 50 квадратных метров это примерно 30-50 тыс. руб.);
  • зарплата сотрудникам 15-60 тыс. руб.;
  • налоги и коммунальные расходы – 10-20 тыс. руб.;
  • закупка продуктов – от 400 до 500 руб.

Общая сумма ежемесячных расходов небольшого магазина составит более 400-500 тыс. руб. Если продать весь приобретенный товар, отнять из выручки стоимость испорченных продуктов и необходимые затраты, то прибыль магазинчика составит до 50 тыс. руб. Доход, как видим, не слишком большой. Однако расстраиваться не стоит.

Для увеличения прибыли понадобится сделать все возможное, чтобы выручка от реализации проданных продуктов достигала примерно 750 тыс. руб. в месяц. При среднем количестве покупателей от 50 до 100 человек в день чек каждого из них должен составить 200-400 руб. И добиться таких показателей – задача вполне реальная.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: